據(jù)歷史文獻記載，斗彩始于明宣德，但實物罕見。成化時期的斗彩最受推崇，明清文獻中也稱之為“成窯五彩”或“青花間裝五色”。成化斗彩除個別的大碗外，多數(shù)造型小巧別致，至清康、雍、乾官窯中才燒制出較大的器形。斗彩的特點是:靜動兼蓄，對比鮮明，既素雅又堂皇，具有豐富的表現(xiàn)力。
中國文物學會精選出這件清雍正斗彩龍鳳紋盤乃屬流傳于世，保存于故宮博物院較為完好的大器形斗彩國寶。此盤高9.5厘米，口徑44.5厘米，足徑25.5厘米。盤折沿，弧腹，圈足。盤心繪飛龍、飛鳳戲珠紋，內(nèi)壁繪八對一紅、一綠相間排列的纏枝并蒂蓮，蓮朵中心有一篆書團“壽”字。折沿上滿繪祥云紋。盤外壁繪海水、山石、靈芝、蝙蝠紋。底書青花雙圈“大清雍正年制”六字雙行楷書款。
清朝盛世的斗彩瓷器失去了成彩清秀飄逸的風采。唯有此盤雖尺寸較大，但形體規(guī)整，盤心所繪龍鳳戲珠紋寓意“龍鳳呈祥”，外壁紋飾寓意“壽山福海”還存有成彩遺風，極具藝術審美價值。
